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在斯特里奇庆祝多样性:安吉拉·史密斯,11年

安吉拉•史密斯, '11, 是密尔沃基爸爸的灵魂食品和格栅餐厅的商业管理总监, 她和丈夫本尼共同拥有的房子.

11岁的安吉拉·史密斯(安吉拉•史密斯)在新冠肺炎期间领导了家庭餐厅业务的令人印象深刻的扩张

我们听到了无数企业因COVID-19大流行被迫关闭的令人心碎的故事. 餐饮业受到的打击尤其严重. 根据威斯康星州餐馆协会的说法, 68%的运营商报告2021年的销售额低于2019年,75%的运营商报告2021年的客流量低于2019年.

密尔沃基有一家餐馆完全扭转了这一趋势,那就是“爸爸的灵魂食品” & 格里尔,由斯特里奇校友安吉拉·史密斯和她的丈夫本尼经营,11年毕业.

2014年,在本尼经营了几年成功的餐饮业务之后,“爸爸”餐厅在密尔沃基西部附近开业. 这家餐厅很快就成为了社区的宠儿,并发展了一批忠实的顾客群.

安吉拉说:“2019年,我们有了一个聪明的主意,扩大了‘爸爸’餐厅。. “然后新冠肺炎爆发了.”

在餐厅内用餐被叫停后,爸爸餐厅转向了路边取货和送货服务.

爸爸的灵魂食物形象

安吉拉说:“社区里的人都搂住了我们,整个街区都排起了长队。. 他们的支持对我们的成功至关重要.”

包括密尔沃基雄鹿队(Milwaukee Bucks)在内的当地企业订购了餐饮,这也起到了推动作用.

史密斯夫妇继续推进他们的扩张计划,在2020年9月将旗舰餐厅的空间扩大了一倍,以容纳更多的座位和一个额外的服务柜台. 但他们并没有就此止步.

“爸爸在Bluemound”是一家餐厅风格的餐厅,提供早餐和午餐,于2021年3月开业.

在新冠肺炎疫情之前,史密斯的六个成年子女中有两个在这家餐厅工作. 现在,有四个孩子在这两家餐厅工作.

安吉拉说:“我们公司的发展促使他们站出来,做得更多。. “他们以一种不同的方式参与进来.”

安吉拉和本尼的孩子们不仅在房子的前面. 史密斯家的六个孩子——安布尔(28岁), 本杰明(27), 阿什利(26), 安德鲁(22), 耶利米(21), Bria(20岁)——菜单中有一部分以她们命名.

安吉拉在斯特里奇商学院攻读人力服务管理学士学位时,很大程度上依靠了她所学到的知识,成功地驾驭了拥有, 在全球大流行期间经营和扩大餐厅业务.

“当你需要的时候,你总是有教育可以依靠,”安吉拉想.

安吉拉高中毕业后直接进入密尔沃基地区技术学院学习会计, 就像安吉拉说的,“生活发生了”.

“我35岁时来到斯特里奇. 因为我的家庭和工作责任,我在寻找夜校,当我看到斯特里奇提供了一个我每周上一次课的课程, 这是额外的奖励. 斯特里奇让我很容易回到学校. 我和其他已经离开学校一段时间的成年人一起学习,这意味着我们都生疏了. 但斯特里奇真的帮我们重新适应了环境. 即使作为一名成年学生,我也可以使用所有的学生服务.”

安吉拉很快发现,她可以将自己在企业管理和人力服务课程中所学的知识应用到ACC管理公司的工作中,她的学习帮助她更好地理解自己的工作.

安吉拉说:“我相信作为一个成年人,我从这个项目和我的学位中学到了更多。. “群组模式帮助确认了我是一名领导者. 我项目的最后几门课程帮助我在现实世界中扮演一个新的角色.”

除了她在“爸爸之家”担任业务管理总监之外, Angela担任Dulaney房地产投资服务公司的总裁, 她和房地产开发商一起工作的地方, 业主和管理公司对低收入住房的税收抵免项目, 基于项目的HUD房屋, 市场费率租赁和物业管理.

安吉拉说:“2020年比较慢,但2021年的情况肯定有所好转,我们仍然很忙。.

当安吉拉回想起她在斯特里奇的经历时,她“不敢相信”自己完成了课程并“直接”获得了学位.”

安吉拉说:“拥有斯特里奇学位让我得到了肯定。. “这对商界来说是一个重要的信号, 特别是贷方和资助者, 这帮助我们取得了成功.”

尽管安吉拉获得学位已经11年了, 她仍然带着斯特里奇的课.

“我在Stritch的时候学会了灵活变通,这对我们的扩张非常有帮助. 这个项目在我的餐厅运营和房地产工作的很多方面都帮助了我, 尤其是如何与人相处, 管理员工, 领导一个组织, 在我的职业生涯中救火.”


在斯特里奇庆祝多样性分享了皇冠app家庭成员的故事,他们正在改变他们所居住的社区, 工作, 服务和领导.